Resep Strawberry Cheese Cake Simpel+Ngasal tapi Enak

Kebetulan ada sisa cream cheese di kulkas. Karena bingung mau dibikin apa jadinya bereksperimen deh dengan bahan yang ada di rumah :)

Bahan:
- 60gr Cream Cheese Neufchatel (kira-kira seperempat dari kemasan yg bunder itu)
- 1 1/4 sdm gula pasir
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1 sdt selai strawberry
- 2 buah strawberry
- 3 Biskuat atau marry regal atau semacamnya
- 1 1/2 sdt butter (cairkan)

Cara:
1. Hancurkan biskuat hingga agak halus letakkan di cangkir.
2. Campurkan biskuat dengan butter, aduk rata, dan padatkan di cangkir.
3. Campur cream cheese dengan gula, selai strawberry, air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Coba dirasain dulu, jika kurang manis tambahkan gula sesuai selera.
5. Tuang adonan cream cheese di atas cangkir yg berisi biskuat tadi.
6. Tambahkan potongan buah strawberry di atas cheese.
7. Masukkan lemari pendingin (bukan freezer) sampai tekstur sedikit mengeras.
8. Sajikan :D

Takaran saji: 1-2 cangkir

aku bagaikan pohon yang kokoh

dengan dahan yang kering

tanpa buah maupun bunga

Strawberry Cheese Cake Risol

Postingan kali ini saya mau bagi-bagi resep dessert. Buat yang suka makanan yang manis dan suka masak, mungkin ini bisa dicoba ;) Suatu pagi saya ga sengaja liat acara masak2nya Fara Quinn di tv. Dia bikin 'Strawberry Cheese Cake Risol'. Karena penasaran jadinya saya liatin bahan-bahan dan caranya. Setelah saya liat ternyata ga terlalu susah, jadi langsung deh beli bahan dan langsung dicoba. Tapi perlu diketahui, saya masak ini ga pake takaran. Semua berdasarkan instinct dan estimasi semata (halah).
Berikut resepnya!

Bahan (note: ini bahannya kira-kira ya):

Isi: - 125 gr cream cheese Neufchatel (atau creme cheese apa aja yg buat dessert pokoknya)

     - 1/4 sdt vanili bubuk

     - 1 butir kuning telur

     - gula

     - selai strawberry

     - buah strawberry

Kulit risol (bisa beli kulit risol yg sdh tersedia atau bisa bikin):

     - tepung terigu

     - susu cair full cream (tdk manis)

     - gula pasir

     - 1 butir telur

     - sedikit garam

     - mentega/butter

     - tepung panir

     - 1 butir putih telur

Cara:

1. Buat adonan kulit risol jika tidak beli yang instan. Campur tepung terigu, susu cair, telur, gula, dan garam, aduk hingga rata.

2. Buat dadar dari adonan tersebut, tipis saja, sisihkan.

3. Campur cream cheese, gula, vanili, dan kuning telur. Aduk hingga rata.

4. Isi kulit risol dengan adonan cheese (nomor 3), selai strawberry, dan buah strawberry yang sudah dipotong kecil-kecil. Gulung sampai bentuknya seperti risol.

5. Lumuri risol dengan putih telur, kemudian dengan tepung panir.

6. Goreng risol hingga kuning keemasan.

7. Sajikan.

*note: masaklah dengan sepenuh hati, maka masakan Anda akan terasa lebih nikmat :9

Selamat mencoba ;)

Buat yang Penasaran Sama Durian Pancake

Durian Pancake (kayak tahu ya :p)

Durian Pancake (isi whip cream + durian)

Dipostingan sebelumnya saya nulis ada makanan pencuci mulut yang enak namanya Durian Pancake dan bisa dibeli di Honeymoon Dessert. Tapi sayangnya harga cukup mahal yaa. Nah kebetulan nih saya jalan-jalan ke toko buah All Fresh yang ada di jalan TB Simatupang, kira-kira seberangnya Cilandak Townsquare. Di situ ternyata ada juga Durian Pancake dan harganya lebih murah dibanding yang di Honeymoon Dessert. Dari ukurannya sih lebih kecil sedikit tapi ga jauh bedalah. Satu porsinya juga terdiri dari 2 buletan, harganya Rp 20.000,00. Kalo yang di Honeymoon Dessert warna kulit pancakenya hijau, kalo yang di All Fresh warnanya kuning. Karena warnanya kuning, tadinya saya kirain itu tahu kuning lho :P

Cuci Mulut di Honeymoon Dessert

Durian Pancake (1)

Apakah Anda pencinta buah durian? Sudahkah Anda mencoba Durian Pancake buatan Honeymoon Dessert? Yaa! Honeymoon Dessert adalah sebuah 'restoran' yang hanya menyajikan berbagai macam pencuci mulut khas Honeymoon Dessert ini. Dan Durian Pancake adalah salah satu pilihan menu favorit yang bisa Anda beli di sini. Sebelum masuk ke makanannya, kita bahas tokonya dulu ya :) Honeymoon Dessert sendiri ada di beberapa negara seperti Hong Kong, China, Singapore, dan Indonesia. Di Indonesia sendiri, Anda bisa jumpai 'restoran' ini di Tunjungan Plaza (Surabaya), Cihampelas Walk (Bandung), Emporium Pluit Mall (Jakarta), Mall Kelapa Gading (Jakarta), Plaza Indonesia (Jakarta), Pluit Village (Jakarta), Mall Taman Anggrek (Jakarta), dan yang terbaru di Pondok Indah Mall 2 (Jakarta).

Durian Pancake (2)

Sekarang kita bahas menunya! :9 Awalnya saya cuma dibawain sama kakak saya Durian Pancake-nya Honeymoon Dessert, terus kebetulan ada yang baru buka di PIM 2, jadi langsung deh nyobain lagi beli di sana. Ada 3 menu favorit di sini yaitu Durian Pancake, Snow White Sago, dan Thai Black Glutinous Rice with Durian in Vanilla Sauce. Kali ini saya pesan Durian Pancake dan Snow White Sago. Durian Pancake bentuknya seperti mantau/mantou, adonan dari kulit pancake ini sangat lembut. Di dalamnya terdapat daging buah durian segar dan krim seperti whip cream. Rasanya sangat lembut, tidak terlalu manis karena manisnya hanya mengandalkan rasa dari durian tersebut. Namun perlu diakui bahwa harga-harga di Honeymoon Dessert ini cukup mahal. Untuk satu porsi Durian Pancake yang terdiri dari 2 pancake harganya Rp 29.000,00 belum termasuk pajak. Tapi beneran deh rasanya enak :9

Snow White Sago

Menu berikutnya adalah Snow White Sago. Makanan yang satu ini mungkin lebih cocok disebut minuman yaa karena berkuah. Isinya sederhana, tapi ternyata kombinasi-kombinasi ini cukup unik dan unik juga rasanya. Terdiri dari kuah putih yang sepertinya susu fresh yang tawar (dingin), ditambah dengan biji selasih, posotngan pisang, mangga, kolang kaling, dan manisan lengkeng. Sederhana kan bahannya? Kayaknya tuh gampang kalo dibikin di rumah XD Sayangnya harganya juga cukup mahal yaitu Rp 28.000,00 belum termasuk pajak.

Mau coba? :9

Yuk Nyobain Masakan Korea di CCOZI & FRIENDS

Dinding di Ccozi & Friends

Halo halo kita bertemu lagi! Abis nyobain pasta ala Jepang di postingan sebelumnya, sekarang saya mau mengulas masakan Korea di sebuah restoran bernama CCOZI & FRIENDS. Restoran ini ada di Gandaria City lantai LG dan di Citraland. Kebetulan saya nyobainnya yang di Gandaria. Tempatnya ternyata ga begitu besar, kapasitasnya kurang lebih sampai 37 orang (sempet ngitungin kursinya :P). Gambar di dindingnya juga lucu lho.

Menu yang ditawarkan di sini ga begitu banyak. Harganya berkisar 30-40 ribuan (kalo ga salah). Sepertinya yang menjadi ciri khas dari makanan di sini adalah menu-menu yang menggunakan kata 'ccozi' di depannya. Saya pilih menu 'Ccozi Bibimbab (beef)', 'Ccozi Ramen', dan appetizer (yang saya lupa nama dan fotonya). Ccozi Bibimbab-nya enak! Bibimbab itu sendiri  adalah nasi yang di atasnya terdapat berbagai macam sayuran seperti wortel, kol, toge alfalfa, dan sebagainya, plus daging. Lalu ada bumbu khusus untuk bibimbab-nya yang rasanya manis sedikit pedas. Cara makannya semua bahan harus dicampur sampai rata selagi masih panas dan santap! Setiap pembelian menu nasi dapet seporsi kecil kimchi lho.

Ccozi Bibimbab (setelah diaduk)

Ccozi Bibimbab (sebelum diaduk)

Kalo Ccozi Ramen, itu adalah mie-nya Korea. Kuahnya rasanya gurih-gurih enak. Disajikan dengan setengah telur rebus dan sate ayam yang bisa dicampur ke dalam ramen. Enak banget dimakan selagi panas-hangat. Appetizer yang saya pesen adalah bihun yang digulung berselimutkan rumput lau, dibalut tepung, dan digoreng. Awalnya ngebayangin luarnya bakal garing-garing enak gitu tapi ternyata tidak sesuai bayangan. Pas digigit ternyata kenyal. Oya selagi nunggu pesanan dateng, kita bisa sambil nonton TV di sana yang menyiarkan channel Korea seperti SBS atau KBS (lupa), jadi nuansanya kayak di Korea gitu deh! ;)

Ccozi Ramen (1)

Ccozi Ramen (2)

Makan Pasta ala Jepang di PASTA de WARAKU

Halo semuanya! Kali ini saya mau nulis tentang sebuah restoran pasta ala Jepang, PASTA de WARAKU. Restoran ini menyajikan aneka pasta, salad, dan pizza khas Jepang. Saya cobain restoran ini di Pondok Indah Mall 2 di Restaurant Row. Dari luar restoran kesannya sudah unik sekali. Anda bisa melihat aneka makanan PASTA de WARAKU yang terpampang di kaca bagian depan restoran. Tentu saja bukan makanan beneran tapi terbuat dari lilin, namun bentuknya benar-benar mirip sama yang aslinya, pokoknya bikin ngiler deh :9 

Karena saya sudah lama ke restoran ini, jadi saya lupa nama-nama menunya apa aja >.< Tapi ada fotonya kok. Yuk kita liat satu-satu!

Menu 1

Pasta yang satu ini bentuknya mirip spaghetti buatan Italy ya. Tapi ternyata beda lho rasanya. Bumbu yang digunakan adalah bumbu khas Jepang (yang saya lupa namanya sodara-sodara). Selain pasta, terdapat potongan-potongan daging sapi dan paprika. Rasanya asem-manis.

Menu 2

Nah yang ini adalah saladnya Jepang. Bentuknya mirip caesar salad tapi sekali lagi salad yang satu ini pake bumbu spesial khas Jepang. Rasanya segar sekali dan enak! Cocok sebagai appetizer ;)

Menu 3

Menu pasta yang berikutnya adalah pasta dengan saus putih. Terdapat potongan-potongan ikan salmon dan bayam di dalamnya. Jika Anda suka salmon mungkin Anda akan suka. Tapi menurut saya kombinasi antara salmon dengan krim (saus putih) kurang cocok.

Menu 4

Menu yang terakhir adalah pizza! Bentuk pizza-nya sangat tipis dan topingnya terdiri dari keju, udang, dan kerang besar. Menu yang satu ini saya rekomendasikan nih! Rasanya nikmat sekali. Perpaduan antara keju dengan udang dan kerang benar-benar sempurna. Saat kita makan bagian udangnya, kesegaran dari udang dan creamy-nya keju meleleh di dalem mulut. Hmmm :9